Verdens Bedste Bananpandekager
En simpel, sund og utroligt lækker opskrift, som hele familien vil elske. Perfekt til en hyggelig morgenmad i weekenden eller som en hurtig snack.
Opskrift: Bananpandekager
Ingredienser
Estimeret Næringsindhold
Fremgangsmåde
- Mos bananerne: I en skål, mos de modne bananer grundigt med en gaffel, indtil de er næsten flydende.
- Tilsæt æg: Slå æggene ud i skålen med bananerne og pisk det hele godt sammen.
- Bland de tørre ingredienser: Tilsæt havregryn, bagepulver og kanel. Rør dejen sammen, til den er jævn. Lad den hvile i 5 minutter.
- Stegning: Varm en pande op med lidt smør eller kokosolie over medium varme. Brug en spiseske til at lave små, runde bananpandekager. Steg dem i ca. 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.
- Servering: Server dine varme bananpandekager med din yndlingstopping.
Hvorfor er denne opskrift den bedste?
Denne opskrift på bananpandekager er udviklet til perfektion. Den bruger kun få, simple ingredienser, er naturligt sødet af modne bananer og kan laves på under 15 minutter. Resultatet? Fluffy, smagfulde pandekager hver eneste gang.
Tips, Tricks og Variationer
Brug Meget Modne Bananer
Jo mere modne (og plettede) dine bananer er, desto sødere og mere smagfulde bliver dine bananpandekager. Det er den bedste måde at få en dyb banansmag og undgå at skulle tilsætte sukker.
Forslag til Topping
- Friske bær (blåbær, hindbær, jordbær)
- En klat græsk yoghurt eller skyr
- Hakkede nødder eller mandler
- Et drys mørk chokolade
- Klassisk ahornsirup
Variationer af Opskriften
Du kan nemt tilpasse denne nemme opskrift. Prøv at tilføje en skefuld proteinpulver for ekstra mæthed, en teskefuld vaniljeekstrakt for mere smag, eller en håndfuld blåbær direkte i dejen før stegning.
Opbevaring
Bananpandekager kan sagtens gemmes. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. De er også fryseegnede og kan hurtigt lunes på en brødrister.
Ofte Stillede Spørgsmål om Bananpandekager
Kan jeg bruge mel i stedet for havregryn?
Ja, du kan erstatte havregryn med almindeligt hvedemel eller fuldkornsmel. Brug cirka samme mængde. Havregryn giver dog en dejlig tekstur og flere fibre til dine sunde bananpandekager.
Er disse bananpandekager gode til babyer?
Absolut! Disse bananpandekager til baby er et stort hit. De er bløde, uden tilsat sukker og nemme for små hænder at holde (perfekt til BLW - Baby Led Weaning). Du kan med fordel udelade salt i opskriften, når du laver dem til de helt små.
Hvorfor falder mine pandekager fra hinanden?
Det kan skyldes flere ting. Sørg for at panden er varm nok, brug nok fedtstof, og lav ikke dine bananpandekager for store. Lad dem stege længe nok på den første side, så de sætter sig, før du vender dem.